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    不同水果蔬菜在福清保鮮冷庫中的溫度要求

    2021-09-10 11:05:45

    不同水果在福清水果保鮮冷庫中的溫度要求

           對于不同的水果,溫度要求有沒有不一樣的,下面小編就水蜜桃、梨子、葡萄、香蕉和芒果給大家舉例說明他們的溫度要求。

    1、水蜜桃

           水蜜桃冷庫的溫度在0到1度以內,水蜜桃的凍傷溫度在-1度,所以我們在保鮮的時候一定不能低于這個溫度。二就是濕度需要保持在百分之九十以上,因為水蜜桃的本身水分較大,如果干燥的環境容易失水,所以濕度要求要多一些,保鮮冷庫可以保鮮兩個月左右。

    2、梨子

           溫度同水蜜桃,凍傷溫度也是不能低于零下一度,濕度要求在百分之八十五以上。

    3、葡萄

           葡萄的保鮮溫度在-2度到0度以內,溫差不能過一度,在進入冷庫前需要進性預冷,經常通風換氣。

    4、香蕉

           香蕉適用的溫度較高,在11到15度左右,濕度同梨子,想要儲藏時間更長的話好放入氣調庫內,調節氧氣二氧化碳的含量,保鮮時間在半年左右。

    5、芒果

           芒果保存的溫度在12-13度,濕度同梨子,和香蕉冷庫一樣,好是可以調節氣體含量。

    不同蔬菜在保鮮冷庫里面貯藏保鮮技術

           對于不同的蔬菜在保鮮冷庫里面的儲存保鮮技術是一樣的,下面小編就洋蔥和大蒜為例,給大家說說他們在蔬菜保鮮冷庫里面怎么保鮮的。

    1、首先選擇適宜的采收期 

           洋蔥應在近地面葉枯黃,假莖倒伏,鱗莖表皮干枯,呈現出特有顏色時采收;大蒜一般應在蒜薹采后20-30天采收為宜。 

    2、其次晾曬、挑選包裝及庫房消毒 

           采收的洋蔥和大蒜應在通風向陽處進行充分晾曬,剔除機械傷、病蟲、發育不良的洋蔥和大蒜,去假莖,留頭貯藏。蒜頭和蔥頭裝入筐或網袋內入庫貯藏。洋蔥和大蒜入庫之前要對庫房進行徹底清掃,有庫房煙熏劑進行熏蒸處理。

    3、后入庫貯藏 

           蒜頭和洋蔥入庫之前庫溫應降至-1℃左右,每天入庫量不宜太多,應按庫容量10%~20%,堆碼時要留有通風道,庫入滿后用果蔬煙熏劑進行熏蒸可防止貯藏后期腐爛。在貯藏過程中洋蔥要求庫溫保持在0℃±0.5℃,大蒜要求庫溫保持在-2.5℃±0.5℃,相對濕度保持在70%~75%,經常對庫房進行通風,如果庫房濕度大,除了選擇晴天通風外,還可以在地上撒生石灰粉等。


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