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    學校冷庫

    2021-05-24 14:59:12
    學校冷庫
    詳細介紹:

    1、學校冷庫大多都會建造成雙溫冷庫,用來確保食材的新鮮度;所以,在設計時,一邊要設計成保鮮庫您攝氏度到5℃左右的溫度,另一方面又要設計成冷藏庫具備-10~-18℃的溫度。


    2、為了確保各項食材能夠供應充足,院校食堂冷庫會存在頻繁取貨的問題,因此,在建造時一定要充分考慮頻繁存取對庫房環境的破壞,相應的保溫門簾或者是風幕機。


    3、院校食堂冷庫多半會建立在院校食堂附近,這個地方很容易存在積水,病害蟲害,雜物鼠疫等現象,所以一定要近期對其進行清潔和消毒。


    4、院校食堂冷庫的溫度設計,需要根據環境的變化來綜合考慮,春夏秋冬四個季節的溫度要求各不同,是能夠合理地建立庫房圍護結構,降低電能的消耗,讓其耗能量逐漸減少。


    5、由于院校食堂冷庫的結構比較復雜,整個設計的技術性要求相當高,為了確保冷庫的正常運行,一定要安排專業的工作人員進行日常維修解惑工作,科學合理的管理。

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